[2024.05] 백채김치찌개, 2024년 1분기 실적 발표… 전년 1분기 대비 18% 신장

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사진=백채김치찌개


백채김치찌개가 2024년 1분기 실적을 발표했다고 22일 밝혔다.

 

김치찌개 전문 프랜차이즈 브랜드 백채김치찌개가 2024년 1분기 실적을 발표했다. 백채김치찌개는 2023년 1분기 대비 2024년 동분기 전체 매출이 약 18% 신장했다. 또한 지점별 일 평균 매출 역시 약 8% 증가했다.

 

백채김치찌개의 성장의 배경으로 주목받는 것은 ‘안정성’에 있다. 많은 외식 브랜드들이 유행이나 트렌드를 쫓아 높은 매출을 내는 데에 초점을 맞추지만 백채김치찌개는 오히려 유행을 타지 않는 메뉴에 전문성을 더해 일상적이고 반복적인 소비를 이끌어내 안정적인 성장을 도모했다. 신규 매장의 출점 역시 번화가 상권에 출점하지 않고 전략적으로 주거 중심의 상권에 작은 크기의 매장으로 출점함으로써 투자비용을 낮추고 매장 운영에 필요한 인력을 대폭 낮춰 소규모 인력으로도 운영이 가능한 시스템을 구축했다. 이러한 안정성을 기반으로 백채김치찌개는 2024년 4월 기준 출점 완료한 278호점을 넘어 5월 내 280호점 출점을 확정지었으며 지속적인 가맹 상담을 이어가고 있다는 것이 업체 측 설명이다.

 

뿐만 아니라 백채김치찌개는 모든 가맹점에 유통되는 한돈 브랜드육과 국내산 배추로 만든 김치를 직접 생산하고 유통하고 있다. 김치찌개의 핵심 재료를 더욱 높은 완성도로 직접 생산하고 유통함으로써 각 매장의 운영 효율성은 물론 매장 별 음식 맛의 편차를 줄여 고객의 만족도를제고했다. 한돈 브랜드육은 연간 700톤, 국내산 배추로 만든 김치는 연간 850톤의 생산 능력을 갖추었으며, 백채김치찌개의 식재료 생산 공장은 그간 쌓인 노하우와 기술력이 더해져 동기 대비 매출이 18% 상승했다.

 

김지환 백채김치찌개 브랜드 총괄팀장은 “국내 프랜차이즈 브랜드의 평균 존속 기간이 3.2년 정도임을 감안할 때 매년 성장하고 있는 백채김치찌개의 성적표를 확인하고 공유할 수 있어 너무도 기쁘고 보람차다”고 말하며, “앞으로도 전국 어디서나 최고의 김치찌개 맛으로 만족스러운 식사를 제공할 수 있도록 최선의 노력을 다하고 있으며, 대한민국을 대표하는 브랜드로 자리매김할 수 있도록 브랜드 안팎으로 다양한 활동을 계획하고 있으니 앞으로의 활동을 기대해달라”고 포부를 밝혔다.