백채김치찌개가 국내산 통돼지고기와 김치가 조화된 '백채 김치찜'을 신메뉴로 출시했다고 8일 밝혔다.

이번 신메뉴는 백채김치찌개가 강조하는 브랜드 슬로건 '고기를 아끼면 우리는 망한다'에 걸맞게 프리미엄 한돈 브랜드육이 통째로 들어가며 칼칼한 양념과 국내산 배추로만 만든 숙성 김치가 포함된다.

백채김치찌개는 "소셜미디어를 통한 고객 요청으로 탄생한 메뉴로 날씨가 더운 여름 홀에서 직접 끓여 먹는 메뉴보다 완성된 채 제공되는 메뉴를 요청하는 경우가 많았다"면서 "가장 많은 요청이 있었던 것이 김치찜으로 장기간의 레시피 연구 개발을 통해 출시됐으며 국내산 통돼지고기를 가장 부드럽게 조리할 수 있는 방법부터 최적의 김치 맛을 내는 산도까지 수많은 테스트를 통해 레시피를 완성했다"고 설명했다.

백채 김치찜은 일부 지점에서 한정 판매를 실시한 뒤 전국 매장으로 확대될 예정이다. 신메뉴를 한정 판매하는 매장에서는 다양한 이벤트가 실시될 예정이며 출시 기념으로 배달 주문 시 할인이 적용될 계획이다.

백채김치찌개 김지환 브랜드 팀장은 "고객의 참여로 새로운 메뉴가 탄생할 수 있게 돼 기쁘다"며 "올 여름 한돈 브랜드육과 국내산 배추로 만든 김치를 담아 차별화된 맛을 선사할 것"이라고 말했다.